台湾の庶民のうどんを食しました。 「どえらゃぁーうまゃぁーー」でした（笑い） 蝦肉大餛飩麺75元(約３００円)、エビのワンタンなど素材のうまみが出汁に混在して、美味しかったです。 出汁は優しく、昔、食べたうどんの味、海苔本来の香りが強く、あっとい…