銀座洋菓子舗のウエストのドライケーキ　恩師内田義彦先生を偲んで・・・

銀座洋菓子舗のウエストのドライケーキ

恩師内田義彦先生を偲んで・・・

好きなリトルリーフパイです。

　昭和４９年（１９７４年）４月、経済学者で社会思想史家の内田義彦先生に師と仰いで以来４０有余年、テストパイロットは平成元年（１９８９年）に内田先生が亡くなったのちも今日まで、盆と暮れには小豆島の名産を送っている。お返しに送ってくるのが、この銀座洋菓子舗のウエストのドライケーキ。

　ここのドライケーキを食するたびに恩師を、そして奥さんを、さらには様々な思い出が去来する・・・

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