小豆島では鰆（サワラ）も今が旬やけど カワハギも美味しいよ、と家内が買ってきました（笑み） フグの刺身よりうまいといわれるカワハギの刺身です。 きれいな肝もたっぷりと、濃厚でうまいですよ。 到来物の山田錦の純米酒を冷やで 淡泊なカワハギの刺身と…