2012-01-23 今日の酒の肴・寒のナマコに大コチの煮付け うまいもん、おいしいもん #食べ物 今日の酒の肴・寒のナマコに大コチの煮付け 寒さが厳しくなった。仕事から帰ると妻がテッチャンのお店でナマコを買ってきていた。大根ある。橙いっぱいある。さっそく大根をおろした。 橙は一個丸ごと搾ると、鮮烈な香りが鼻をついた。 丸金醤油をちょっとたらして、ナマコちまちま食べないでかぷっと一口、もちろんお酒は白鶴の純米酒の熱燗です。 大コチの煮付け、身がプリプリ、 今晩も夢心地です・・・
