今日の酒の肴はワタリ蟹、テストパイロットに逆襲する！！
今日の酒の肴はワタリ蟹
テストパイロットに逆襲する！！
甲羅が固く、手に取るとずっしりと重いものを選びました。
活きたワタリ蟹はもちろん蒸して、でも蒸し器に入らないので、糸を切ってやると、それまで縛られて辛抱していたワタリ蟹が、挟みを振り上げてテストパイロットに向かって来ました。
このハサミで挟まれたら、痛い・・・
何とかなだめすかしてワタリ蟹君を蒸し器の中へ押し込めました。
蒸し上がったワタリ蟹、卵と身は半熟、甲羅を剥がすと蟹の汁が飛び散るほどジューシーで美味しいです。
妻と二人、黙々と食べました。もちろん、お酒が進んだのは言うまでもありません。
ブロ友の皆さん、新鮮な活き蟹が手に入ったら、茹でるのではなく、蒸してください。美味しいですよ！！
