今日のサラメシは小豆島で５０年続くラーメン屋さん、宝来軒のテストパイロットスペシャル！！

今日のサラメシは

小豆島で５０年続くラーメン屋さん

宝来軒のテストパイロットスペシャル！！

　テストパイロットは、何も言わずに席に着くと、麺は一玉半の堅め、スープは辛めで、こってり、こてこてのテストパイロットスペシャルが出てくる。のである・・・

これが本来の宝来軒のラーメンです。５５０円です。

　小豆島でもっとも古いラーメン屋さんといえは、土庄町の宝来軒さん。テストパイロットがここのラーメンを食べたのが中学一年生だったと思う。宝来軒の創業は昭和３０年代といわれているので５０年以上の歴史を有する老舗ラーメン屋である。

　最初のお店は土庄高校の近く、それから本町に移転して、さらに現在の場所に、おばあさんが作っていて、次に娘婿が、その娘婿が亡くなって、現在は親戚の若者が店を継いで、宝来軒の味を守っている。

　弟や息子が帰省すると必ず宝来軒のラーメンを食べに行っているので、懐かしい味なのである・・・

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