寒のナマコを白鶴の大吟醸で(笑み)

青ナマコを切ったものに、橙(ダイダイ)を丸ごと一個絞って

ナマコとくれば日本酒の熱燗、今日は白鶴の大吟醸の冷やでいただきました。

　テストパイロットは、切ったナマコに橙(ダイダイ)を丸ごと一個、絞ってかけています。ナマコを口に含みますと、鮮烈なダイダイの香気とコリコリという食感でお酒がすすみます。ナマコは消化がよく、最近、抗ガン作用があると言われています。

　ちなみに、料理屋さんや寿司屋さんでだされるナマコは薄っぺらく、ほんのちょっとで結構な値段を取ります。

　テストパイロットは、のらりくらりの性格なので、ナマコとの相性がいいです(笑い)

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