今夜の酒の肴は、アジの三杯酢

今夜の酒の肴は、アジの三杯酢

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今夜の酒の肴は、一晩おいて酢がきいたアジの三杯酢、お酒がすすみます。

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今夜のお酒は、米と水だけのお酒というキャッチフレーズに惹かれて・・・

 家内が、テストパイロットの好物であるアジの三杯酢を作ってくれました。釣ったアジではなく、スーパーで買った小豆島産のアジを使っています。
 酢をきかせ、一晩おくと食べ頃です。今はメバルを釣っていますが、自分で釣ったアジを使って三杯酢を作りたいと思います・・・
 
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