春の恵みサワラとハリイカの刺身を味わう(笑み)

５月１日はサワラの一本釣り解禁

今日５月１日は、サワラの一本釣りが解禁しました。

　テッチャンのお店で、小豆島産の一本釣りのサワラをゲット。３３０円では、まず味わえません。

朝釣れたサワラは、うまいです。

お酒は、菊水の一番しぼり、これとサワラの合性いいです。

サワラとならんで小豆島に春をつげるハリイカの刺身

ハリイカの煮付け。真子に卵も煮付けました。

ハリイカの卵、プチプチとした食感が・・・

ハリイカの白子、酒がすすみます。

　今日５月１日は、サワラの一本釣りの解禁日、３日の肥土山農村歌舞伎のお花を墨書していたテストパイロットは、今宵の晩酌の肴を求めてテッチャンのお店に行き、一本釣りのサワラとハリイカの刺身をゲットしました。

　食で春を感じるのは楽しいですね。

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