今日の晩酌は、越前の銘酒『梵』の純米大吟醸肴はイカのゲソの煮付け

今日の晩酌は、越前の銘酒『梵』の純米大吟醸

肴はイカのゲソの煮付け

　イカのゲソとコンニャクの炊き合わせ、刺身の残りのゲソ、「なんぼ」と聞くと１２０円とのこと。ゲソとコンニャクの炊き合わせはテストパイロットの大好物です。

　昔の伊万里焼きのなます皿、門松が呉須で画かれている。小学生の頃、こんな皿より新幹線や飛行機が画かれた皿やコップが好きでした。今は、素朴な味わいが好きです。歳ですねぇー(笑み)

越前の銘酒『梵』の純米大吟醸

キリキリに冷やしていても、日本酒の馥郁たる香りが立ち上ります。

イカのゲソとコンニャクだけというシンプルな肴ですが、日本酒とよく合います。

　伊万里焼きのなます皿もイカのゲソも、いわゆる下手物、まるでテストパイロットのようです(笑い)

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