清貧の暮らしの晩ご飯(微笑み)
これぞ清貧の暮らしの晩ご飯
タケノコご飯とアサリのすまし汁(微笑み)
今日の晩ご飯は、清貧の暮らしらしくタケノコご飯とアサリのすまし汁です(笑み)
朝掘りタケノコを、まずはお裾分け、それでもこれだけ残っていました。掘りたてなのでぬかや唐辛子はいりません。米のとぎ汁を入れただけです。
タケノコは皮ごと茹でるとうま味が逃げません。
タケノコご飯が炊きあがりました。小さくて柔らかいタケノコを短冊に切って、これでもかと入れています(笑い)
いつもは家内が出汁を作っていましたが、今回は、あごのだしを使いました。
タケノコご飯が炊きあがるまで、テストパイロットは晩酌としてタコとワケギのぬたを肴にして待っていました。
テストパイロット家名物、ピッカピッカのタケノコご飯です(笑い)
アサリのすまし汁、春の恵みを味わいました。
三度の食事を作ってくれる老妻に感謝です。
リンが、わしにも食べさせろワン、とせがみます・・・
タケノコの天ぷら、大好きな青椒肉絲、タケノコとわかめとの炊き合わせなど、春を味わうタケノコ料理が楽しみです(笑み)