今夜の晩酌は、寒ナマコに白鶴の大吟醸 ナマコに裏庭に植えている橙（ダイダイ）を搾り、醤油をちょびっとたらしました。自家製コノワタ、お酒が進みます。 小豆島で獲れるナマコは、元禄五年（１６９２年）刊行の『本朝食鑑・第九巻』に、「海西亦多采、就…

寒い夜だから、タコおでんで温まりました（笑み） おでんにタコを入れると、おいしさアップします。 おでんは、お酒の肴にも、ご飯の友にも最高ですね。 冷凍していた小ぶりのタコを二匹、おでんに入れました。 明日のサラメシは、たこのおでんをのせたうど…