タケノコといえばワカメが出合い物 エンジェルロードへ獲りに行きました（笑み） 今年はエンジェルロードの波戸場に就いている天然わかめが大豊作です。いらなくなった釣り竿に草刈り鎌をくくりつけて草刈りの要領で獲ります。ワカメの芯はさっとゆがいて酒…

今年も、春を食す（笑み） 掘りたてのタケノコ、ほのかな甘みが春を告げてくれます。 湯がいたタケノコの穂先をスライスします。 タケノコのほのかな苦みと甘みを味わいます。 まず、大好きなチンジャオロースーで頂きました。これから天麩羅、ワカメとの若…