オコゼの味噌汁・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　オコゼの味噌汁

 

　自家製の味噌とオコゼのアラの味噌汁ですテストパイロットは、毎年一度３樽ほど米と塩、麹だけの昔ながらの味噌を造っている。毎朝の味噌汁はその味噌と旬の物を入れているが、オコゼのアラはコラ－ゲンがタップリで、おいしく頂きました。

　つい、日本酒とともに、と思いましたが、これから出勤です・・・