今年はじめての鰆の刺身をヤマロクさんの醤油「菊醬」で、白鶴の特別純米酒「山田錦」で晩酌・・・

　今年はじめての鰆の刺身をヤマロクさんの醤油「菊醬」で、白鶴の特別純米酒「山田錦」で晩酌・・・

 

 

　今年はじめて、小豆島に春を告げる鰆（さわら）の刺身です。残念ながらてっちゃんのお店の刺身ではありません。

　そういえば、てっちゃんのお店、久しく顔を出していない・・・

 

ヒラメの刺身、帰省している大学生の娘の好物です。

 

ポピュラーな刺身の盛り合わせです。

 

ヤマロク醤油さんの丹波黒豆醤油「菊醬」です。刺身のうま味が引き立ちます。

 

テストパイロットが愛飲する白鶴の特別純米酒「山田錦」

 

　大学生の娘が帰って来た。刺身が食べたいという。テストパイロットはあえなく撃沈、今日も爆睡です。

　仕事が終わると、まずビール、次に白鶴の特別純米酒「山田錦」の出番です・・・