出石名物皿蕎麦、美味しかったです！！

　出石と言えば、皿蕎麦です。出石の町を歩けば蕎麦屋だらけ、讃岐うどんのお店は一軒家がほとんど、それだけ出石の蕎麦が食べられているということか・・・

　　一人前五皿、追加の皿蕎麦は一枚１３０円です。

　山芋に大根おろし、生卵、ネギにわさび、蕎麦つゆに、これら薬味を好きなように入れて食します。

まずは、大根おろしを入れて一皿・・・

次に山芋を入れて一皿

生卵を入れると、これがグッド、皿蕎麦、８皿いただきました。

お店で売っていたので買って帰りました・・・

　テストパイロットは、小豆島名産のソーメン、讃岐うどんも好きですが、日本蕎麦も好きです。出石の皿蕎麦のように、蕎麦つゆにいろいろな薬味を入れて楽しむ、こういう食べ方、ソーメンや讃岐うどんも取り入れたらいいと思いました。

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