今宵は、神戸ワインと肴は野菜たっぷりのタコのカルパッチョです。
今宵は、神戸ワインと肴は野菜たっぷりのタコのカルパッチョです。
タコは売るほどあるので、家内のリクエストでタコは燻製を使いました。味に奥行きが出ました。
テストパイロットは、なるべく小豆島産の野菜や魚を食べるようにしています。田舎暮らしのため、季節季節に野菜や魚を頂きます。ヘルシーな生活です。これでお酒とたばこを控えればと思いますが、こればっかりは無理です(笑い)
娘の土産、神戸ワインの白です。
到来物の新玉ねぎをたっぷりとのせています。
マッシュルームも、バルサミコ酢とよく合って美味しいです。
コメントの返事が遅れ気味です。なにとぞご寛容のほどをお願いいたします。
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