友人から寒ナマコを頂いたのでお酒はやっぱり白鶴の大吟醸(笑み)

友人から寒ナマコを頂いたので

お酒はやっぱり白鶴の大吟醸(笑み)

　友人からナマコをいただきました。親の家で植えている橙(ダイダイ)と柚(ユズ)の実をとってきました。

コノワタもきれいでした。

　小鉢にとってダイダイの搾り汁を好きなだけかけて、ユズの皮をすり下ろしたものをパラリと、テストパイロットのナマコは酢を入れません。ダイダイとユズだけで食べます。

肴がナマコなので、お酒はやっぱり白鶴の大吟醸です。

　青ナマコ、コリコリとした食感にユズの香りとダイダイの鮮烈な酸味、お酒がすすみます。