越前福井波屋の「うに」 これは、お酒がすすみます。ご飯もです(笑み)
越前福井波屋の「うに」
これは、お酒がすすみます。ご飯もです(笑み)
縁の生じた福井の人よりの到来物「越前福井波屋のうに」
日本海の荒磯で育った産卵期前の小粒のウニ(バフンウニ)の卵を生のまま塩で固めたもので、磯の香りが馥郁としています。
やっぱり暑くともビールでなく菌正宗の樽酒ですよね。
炊きたてのご飯にのせてみました。
これはご飯がすすみます。ウニはもっと少なくてもいいです(笑い)
独酌復独酌 独酌 復独酌
満盞流霞色 満盞 流霞の色
身外皆虚名 身外 皆虚名
酒中有全徳 酒中 全徳有り
風清与月朗 風清と月朗
対此情何極 此に対す 情何ぞ極まらん
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