「島のタコ飯屋」の焼きタコとタコ焼き、うまいよ（笑み）

　焼きたこです（笑い）

　オリーブ油でタコを焼きます。焼いたタコを肴にビールをゴクリ、これ、うまいですが、焼きたてのタコを竹串に刺して食べるのと呑むのとで、すぐに酔っ払います（笑い）

　プリプリのたこ焼きとチーズ焼き、楽しめますよ。タコのうま味と食感を楽しむためにタコは大きめのぶつ切りです。

たこ焼きにはネギもたっぷりと

小豆島の名店「島活」でわけてもらった天かすは一級品

たっぷりの天かすが、たこ焼きの隠し味と食感の決め手です。

外はカリッと中はもっちり、たこのうま味を味わいます。

　たこ焼きを買って帰ったら、たこ焼きがくたーとしていた経験はありませんか、うちのたこ焼きは冷めてもこのままです。また、ソースやかつお節をかけません。このままで美味しいです。ソースで誤魔化すのではなく、タコを味わうのがたこ焼きです。このまま冷蔵庫に入れて、小腹が空いたときつまんでいます（笑み）

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