お盆です。夏が旬のタコの燻製のお裾分けです(笑み) 冷凍庫で冷凍していていたタコを自然解凍し、きれいに下処理をします。冷凍しているので揉まなくても大丈夫です。 茹でるタコの数が多いので、鍋は二つ、基本は７０度のお湯で８分間茹でます。絶対に沸騰…

お母さん、お父さん、奥さんに感謝しなさいよ！！ 4月から社会復帰したテストパイロットは、小豆島中央病院で検診を受けた。お医者さんに、これまで入院も手術も受けたことがないと言うと、γーＧＴＰが少し高いくらいで悪いところはありません。６１歳まで健…