今日のサラメシは 大学時代の青春の味、山菜ソバ（笑み） 今日のサラメシは、山菜どっさりのお蕎麦です。 スーパーで買ってきました。和そばは１２円、山菜が１２０円、出汁が５０円です。 昭和４８年（１９７３年）４月、１８歳の私は青雲の志を抱いて小豆…

海鼠喰ひ海鼠のやうな人ならし（正岡子規） 今年はじめてナマコを頂きました。コノワタも入れてダイダイだけで酒の肴に 黄色いのがナマコの内臓です。これを塩辛にしたものが日本酒の肴として珍重されるコノワタです。 酒の肴がナマコなら、お酒はやっぱり白…