元素麺工場をリノベーションした隠れ家的カフェレストラン キッチン UCHINKU（うちんく） 予約でいっぱい、なかなか行くことが出来なかった、キッチン・うちんくへ行くことが出来ました。 フェイスブックで、キッチン・うちんくで、「第一回小豆島ゆうカフェ…

エンジェルロード犬リン・① 腹減った、早くご飯を下さいです、ワン（笑み） 早くご飯を下さい、ワンです。 食欲旺盛、ウンチもたくさんです（笑み） リンは耳たぶが大きく、ご飯を食べると耳をフキフキしてやらなければなりません。お腹いっぱいで、耳をフキ…

今日のサラメシは 毛蟹一匹丸ごとチャーハン、うまかった（笑み） 毛蟹とレタスのシンプルなチャーハン 到来物の浜茹で毛蟹 せっせと毛蟹の身をほぐして、これを肴に、ちょっとビールを一杯、娘と家内に拒否されました（苦笑） 蟹味噌を入れるとチャーハンが…

播州赤穂の友人が小豆島に来ました。 創作郷土料理の店『暦（こよみ）』に行きました（笑み） 播州赤穂から北前船が縁で来島された人と、最近オープンした創作郷土料理の店『暦』のお昼の定食「小豆島」を頂きました。 古民家を改装したお店です。 釣りたて…

新しくテストパイロット家の家族となった ミニチュア・ダックスフンド、名前は凜（リン）といいます リンは生後二ヶ月半です。 エンジェルロード犬テツが逝ってはや一年、テストパイロットが、「犬、飼うか」と言うと娘も家内も大賛成、それじゃあどんな犬を…

秋雨の小豆島エンジェルロード 秋雨が続いている小豆島エンジェルロードです。満ち潮でエンジェルロードが海に没しようとしています。 誰が決めたのか、恋人の聖地となっています・・・ エンジェルロードの周辺は豊穣の海です。今は、イワシを求めてタチウオ…

晩飯は、久しく食べていなかったにぎり寿司です（笑み） 清貧の暮らしをおくるテストパイロットですが、たまには美味しいにぎり寿司が食べたくなります。 巻き寿司もうまい（笑い） ナスの浅漬けの細巻き、これ、酒の肴にもなります。 高松駅の構内にある立…

今宵の晩酌は阿波の地酒「芳水」の本醸造 肴は自家製タチウオの一夜干し 釣ったタチウオの一夜干し、スダチは間引いたやつです。 今宵のお酒は、阿波の地酒「芳水」の本醸造 明け方に釣ったタチウオを三枚におろして、塩分１．５パーセントの塩水に３０分間…

清貧の暮らしの晩ご飯（笑み） 今夜の晩ご飯のおかずは、タコが化けた秋ナス 小豆島では、「秋ナスは嫁に食わすな」という言葉が残っています。うまくて食べ過ぎるからでしょうか（苦笑） 南京（かぼちゃ）の煮付け、甘いです。これも幼い頃、よく食べました…

今日のサラメシは、釣ったタチウオの刺身を これでもかとドカンとのせたメガタチウオ丼（笑み） 今日のサラメシは、ご飯と同じ量のタチウオの刺身をのせたタチウオ丼です。スダチは、間引いたやつです。 タチウオ、うん匹を使ったメガタチウオ丼です。 ご飯…

今夜の晩飯は、飛騨牛しぐれ寿司（笑み） 今夜の晩ご飯です。大好物の駅弁です。 飛騨牛しぐれ寿司です。 こんな駅弁を食べながら、鉄道に乗り旅行したいです（笑み） 駅弁だけでは足らないかと、おやきも買って来てくれました。 家内と娘が岡山市へ行くとの…

初めて釣りのクーラーが、太刀魚で満杯になりました。 今からお裾分けに行きます（笑み） きちんと並べようと思いましたが（苦笑） 性根を入れてタチウオを釣ろうと思い、一晩中頑張った結果がこれです。帰り道、おすそ分け、帰り着いても今からおすそ分けに…

鈴なりのスダチの実、間引かなければなりません。 鈴なりのスダチの実、この間ＮＨＫの鶴瓶の「家族で乾杯」を観ていましたところ、ロケ地が徳島県、スダチ農家が出ていました。今がスダチの間引きということ、テストパイロット家の一昨年苗を植えたスダチも…

今日のサラメシは 讃岐うどんにイリコの天麩羅をトッピング（笑み） 今日のサラメシは、家の隣のおいで屋さんで讃岐うどん２玉とはじめてのイリコの天麩羅。 テストパイロットもはじめての、イリコ（カタクチイワシ）の天麩羅です。讃岐うどんの出汁の命はイ…

タコが化けたクリのパウンドケーキ（笑い） 家内の手作りクリのパウンドケーキ、素人の手作りですので、クリがごろごろです（笑い） タコをお裾分けしますと、またまたクリを頂きました。 クリがゴロゴロの自家製パウンドケーキ、うまかったです（笑み） 家…

今年初めてのタチウオ釣り、２０匹ほど釣りました（笑み） 釣り友だちから、「タチウオ、釣れよるど、テストパイロットさん、なにしょんど、早う来んかいな」というお誘いをうけ、いそいそとタチウオ釣りに行きました。 釣果は、２０匹余り、指４本のいいタ…

小豆島には、島なのに なぜか大きなダムが４つもあります（笑み） 小豆島に四つあるダムの一つ、寒霞渓の麓にある粟地ダムです。現在、自然越流しています。瀬戸内海式気候の温暖寡雨のため、大昔より渇水に苦しめられたからです。 日本三大渓谷の一つである…

今日のサラメシは うどんか蕎麦か、どちらにしょうかなぁー 今日のサラメシは、カトキチの冷凍肉うどん、日本蕎麦、どちらにしょうかなぁー 昨日の夕食の残りの天麩羅をのせます。 日本蕎麦にしました（笑み） 秋ナスの天麩羅、うまいです（笑み） ブログ村…

うれしい到来物、土佐の名物いもけんび（笑み） 鄙びた味の、土佐高知のお土産イモケンピ、それもほのかな塩味、うまいです。 ケーキもいいけど、昔ながらのほのかな味わい、感謝、感謝の到来物、ありがとうございます。 小豆島で、清貧の暮らしをおくるテス…

清貧の暮らし、今日の晩ご飯は天麩羅です（笑み） タコが化けた秋ナスの天麩羅、うまいです。 今日の天麩羅は、レンコンに秋ナス、マッシュルーム、小エビの掻き揚げ もちろん、蛸の天麩羅も（笑み） 大根おろしにスダチに塩で頂きました。 タマネギとジャコ…

小豆島での清貧の暮らしの食事 間引いたダイコン葉の和え物をはじめとして（笑み） 家内の実家へ行った娘が、間引いたダイコンの葉をもらって帰って来た。家内は大根の葉とモヤシの和え物を作った。 タコのうま煮を作っていた家内に、大根と卵、ゴボウ天、コ…

まだ、小豆島で生きているのかと 母校専修大学から講演会の案内が来た（笑み） 大学を卒業して４０年、校友会にも入ってはいないテストパイロットのもとに、母校専修大学から講演会の案内が来た。 珍しいなあー、と思いながら案内を見ていると、テストパイロ…

小豆島で清貧の暮らしをおくるテストパイロットの 今夜は、シーフードと秋ナスのグラタンです（笑み） 今日の晩ご飯は、シーフードと秋ナスのグラタンです。 晩ご飯の前に、いつものように泡の立つ冷たい飲み物で喉を潤しました。 つまみは、小豆島でとれた…

久しぶりに島活でランチ 今日の主役は、輪島塗のお椀です（笑み） この間、島活の親方がお父さん遺愛の輪島塗の椀をフェイスブックにのせていた。ランチを食べに行くから、この輪島塗の椀で出して欲しいと無理を言うと、親方は快く了解してくれた。 料理はも…

パワーアップには、肉じゃあー（笑い） 「晩ご飯、何にする。魚でも見てこようか」と家内が聞いてきたので、「もうすぐタチウオが釣れだすので、肉がええ」と言うと、ステーキにしてくれた。 イチボという部位の肉とのこと、皿からはみ出すので真ん中から切…

深夜の一人宴会です（笑い） セブンイレブンのおでんを肴に、深夜の一人宴会のはじまりです。 いつものように晩酌で爆睡、夜中１２時前に目がさめた。小腹が空いていたので、肌寒い風が吹いている中、家から２００メートルほどにあるセブンイレブンへ行きま…

おいしゅうて、やがて哀しき種なしブドウ 家内が、皮ごと食べられて種がない、という新種のブドウを買ってきた。うまい（笑み） 皮ごと食べられる、種がないので食べやすい・・・食べているうちに、動物も植物も種によって子孫を残していく。しかし、このブ…

静かになった小豆島エンジェルロード（笑み） 昼下がりのエンジェルロードです。 待ってろよ、タコさん（笑み） 小豆島エンジェルロードを訪れる観光客もめっきり減りました。散策するにはいい季節になりました。 ブログ村ランキングに参加しています。 どう…

そうや、台風が来る。今のうちにアジを釣ろう（笑み） サンマは高い、そうやアジを釣りに行こう、まだ三時や、晩はアジの刺身と三杯酢を肴に呑もうと、釣り竿を持っていそいそと出かけました。 ７匹ほどを手早く刺身に、残りは三杯酢に 家内が、酒の肴に小豆…

嵐の前の静けさ オープンで小豆島を走るのは気持ちいいです（笑み） 早朝、台風が来るまでと思い、ひょこひょことドライブしました。夏は、薄くなった頭が熱くなって困りますが、「こらぁー、ハゲぇぇぇ」ではありません（笑い） 小豆島霊場二十一番札所清見…